Traiteurà Pouzauges en Vendée

Information

Nous tenons à vous préciser le changement de notre adresse mail. Vous pouvez désormais nous joindre à l'adresse lerelaisfleuritraiteur@gmail.com

Le restaurant sera fermé pour congés du vendredi 2 aout (après le service du midi) au mardi 27 aout au matin.

 

Merci et bonnes vacances

Repas traiteur pour mariage, baptême, communion...

Depuis 2013, Hugues et son équipe vous propose un service traiteur pour vos plus grands évènements.

Mariage, baptême, communion...ils se déplacent dans un rayon d’environ 80km autour de Pouzauges pour vos repas de 30 à 1000 personnes. Créatif et toujours à votre écoute, Hugues vous conseillera pour un menu sur mesure respectant un budget défini au préalable.

Que la réception se déroule chez vous ou dans une salle de votre choix, l’équipe saura s’adapter à ces conditions. Vous pouvez également bénéficier de la privatisation de notre établissement.

Les buffets traiteur du Relais Fleuri

Le basique

  • 2 salades composées
  • 2 viandes
  • Salade de fruits

Le Prestige

  • Verrines et mises en bouche
  • 3 salades
  • 3 viandes
  • Plateau de fromage
  • Buffet de verrines et mignardises
  • N’hésitez pas à nous contacter pour toutes autres formules.

A votre demande, un personnel pour le service et la location de vaisselle peuvent également être compris dans la prestation.

Location de vaisselle pour vos repas

2,20€ TTC Forfait Basique :

1 assiette 27cm, 1 assiette 20cm, 1 tasse, 1 verre 15cl, 1verre 19cl, 1fourchette, 1 couteau, 1 cuillère à café, sel, poivre, corbeille de pain.

3,20€ TTC Forfait Prestige :

2 assiettes 27cm, 2 assiettes 20cm, 2 verres 15cl, 1 verre 19cl, 1 couteau, 1 fourchette, 2 petites cuillères, 1 tasse, 1 flute, plus couvert poisson et fromage, sel, poivre, corbeille de pain.

Conditions de location non livré :

La vaisselle et les couverts vous sont loués propres, prêts à servir. Vous restituez ce matériel non lavé mais débarrassé des déchets, les verres égouttés, les couverts triés, l’ensemble remis dans les emballages prévus. Un inventaire sera effectué avant et après la réception, évitant ainsi toute contestation. Tout matériel cassé disparu ou détérioré sera facturé en plus de la location à sa valeur de remplacement.


Les plats traiteur du Relais Fleuri

Quelques exemples de plats :

ENTREES

  • CASSOLETTE DE FRUITS DE MER
  • ARDOISE TERRE ET MER
  • SALADE PERIGOURDINE
  • MILLE FEUILLES PERIGOURDIN
  • PAIN PERDU ET GAMBAS FLAMBEE
  • SALADE DE MAGRET DE CANARD FUME ET TOAST CHEVRE POIRE MIEL ET THYM
  • FOIE GRAS, SAUMON FUME SELON SAISON
  • ETC... SELON SAISON

POISSONS

  • SEICHES EN PERSILLADE
  • CHOUCROUTE DE LA MER
  • SANDRE BEURRE BLANC ET JUS DE PERSIL
  • PAVE DE CABILLAUD EN ECAILLE DE CHORIZO
  • FILET DE ROUGET BEURRE CITRONNE
  • ETC... SELON SAISON

VIANDES

  • SOT L’Y LAISSE DE DINDE
  • COLOMBO DE NOIX DE JOUE DE PORC
  • BLANQUETTE DE VEAU
  • POULE AU POT
  • POT AU FEU
  • FILET DE CAILLE SAUCE MORILLES
  • GRENADIN DE FILET MIGNON DE PORC SAUCE FOIE GRAS
  • POULET BASQUAISE
  • ETC... SELON SAISON

GARNITURES

  • GRATIN DE POMME DE TERRE
  • PDT AU FOUR ET SA CREME CIBOULETTE
  • PDT RISSOLEES
  • POELEE DE CHAMPIGNONS
  • RATATOUILLE
  • FLAN DE LEGUMES
  • BROCHETTE DE LEGUMES
  • ECRASE DE POMMES DE TERRE
  • ETC... SELON SAISON

SPECIALITES SUR PLACE OU A EMPORTER

  • TARTIFLETTE
  • PAELLA
  • CHOUCROUTE
  • TAJINE
  • COUSCOUS
  • CASSOULET
  • JAMBALAYA
  • ROUGAIL

DESSERTS

  • FRAISIER
  • FRAMBOISIER
  • FARANDOLLE DE DESSERT (VERRINES ET MIGNARDISES 5 PAR PERSONNE)
  • FONDANT CHOCOLAT
  • CŒUR FONDANT CHOCOLANT BLANC
  • TARTE TATIN, CITRON, ETC... SELON SAISON